Summer Ale

És una cervesa d'estil Kölsch, elaborada amb tres tipus de malts i dos llúpols alemanys. Cervesa rossa amb poc cos i amargor, però amb un bon equilibri entre el malt i el llúpol. Aromes afruitats.

* ABV = 4,7%            * IBU's = 20         * 5,5 EBC

*   Aspecte: daurada i d'aparença velada, amb una escuma molt blanca poc persistent, però que forma el Brussels lace (Encaix de Brussel·les)

*  Aroma: fragància herbàcia amb notes afruitades.

*  Sabor: suau i subtil sabor a malt que no s'imposa al llúpol. Terminació seca.

*  Sensació en boca: cos baix i fina carbonatació. Lleugera amargor inicial i sequedat final. Poca permanència en boca.

*  Impressió general: cervesa lleugera i molt refrescant sense sacrifici del sabor.

Maridatge

Summer Ale és una cervesa que combina perfectament amb amanides, barbacoes, mariscs i formatges suaus. Consumir a 6-10º